구수하고 개운한 한국의 맛
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구수하고 개운한 한국의 맛 청국장에 관한 입니다.
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우리나라에서는 청국장이 7세기 신라의 문헌에 왕비의 폐백으로 사용했다는 기록이 남아 있다아 따라서 청국장은 적어도 우리나라에서 1400년 이상의 역사(歷史)를 지닌 식품이다. 청국장에 대한 우리나라 최초의 문헌은 조선시대의 유중림에 의해 출간된 『…(drop)
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